棕色黄油香蕉坚果面包是用棕色黄油来增加烤的味道，然后在面包上放上切碎的核桃来增加更多的坚果味。这绝对是传统香蕉面包的一个进步，可能是我最喜欢的享受方式!如果你喜欢不加坚果的食谱，我也有我的最佳香蕉面包食谱你会想要尝试的。
配料及替代品
黄油：为了达到最好的效果，在这个食谱中使用无盐黄油把它变成褐色。咸黄油的颜色变化很难判断(这一点很重要，要仔细观察)，因为它融化时泡沫更多。这会导致黄油烧焦，而不是褐色黄油．
香蕉:我用了4根成熟的大香蕉。你也可以用5个中等大小或6个小香蕉。
坚果:在烤面包之前，将切碎的核桃加入面糊并放在上面。如果喜欢的话，可以尝试用山核桃、夏威夷坚果或榛子做面包。在加入面糊之前，要确保坚果被正确切碎。或者干脆不放坚果。
我必须把黄油烤焦吗?
如果你想要吃到你吃过的最美味的香蕉面包，是的，你需要先把黄油烤焦。与普通的融化黄油相比，棕色黄油含有更多的味道。事实上，如果你做一个比较棕色黄油和融化黄油的味道测试，你就能自己品尝到区别。焦黄的黄油在水分蒸发后会散发出一种坚果味，更复杂的味道，这为食谱增添了风味。
我可以提前煎黄油吗?
是的!如果你想在香蕉坚果面包上有一个好的开始，提前把黄油烤焦。一旦冷却，棕色黄油可以在冰箱的密封容器中保存长达5天!或者，如果需要更长时间的储存，可以冷冻3个月。
更美味的方法使用棕色黄油
既然你知道棕色黄油可以给你的食谱增加多少味道，这里有一些我最喜欢的:
储存棕色黄油香蕉坚果面包
室内温度:将香蕉坚果面包保存在密封容器中，在室温下保存3天。(如果想要更长一点的储存时间，你可以把面包放在冰箱里最多5天。)
冻结:要冷冻香蕉坚果面包，用保鲜膜紧紧包裹，然后放入密封容器或可冷藏密封的塑料袋中。包装上的标签和日期;它可以在冰箱里保存几个月。
棕黄油香蕉坚果面包
成分
- ½杯(1条/ 113克)无盐黄油
- 1½杯(187.5克)普通面粉
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙泡打粉
- ½茶匙粗盐
- 4大成熟的香蕉,土豆泥(约2杯)
- ¾杯(150克)白砂糖
- 1大鸡蛋,室温
- 1茶匙香草
- 1杯碎核桃,划分
指令
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预热烤箱至350华氏度。用不粘剂喷8×4-inch烤盘。
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在一个不锈钢平底锅(或另一个平底锅)，用中高火融化黄油，偶尔转动平底锅。黄油会开始起泡沫，这表明黄油里的水已经沸腾了。(密切关注这一阶段;焦黄黄油和焦黄黄油的时间差只有几秒钟。)锅底会开始出现微小的棕色牛奶固体;不停地搅拌，用刮刀刮掉，这样它们就不会粘在一起。一旦黄油变成栗色，闻起来有坚果味，就把锅从火上移开。
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在一个中等大小的碗里，筛面粉，小苏打，发酵粉和盐。备用。
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在一个大碗里，用叉子把香蕉捣碎。(在这个食谱中，你最多可以使用5根普通香蕉或6根小香蕉。)
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在香蕉中加入棕色黄油、糖、鸡蛋和香草。拌匀。
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加入干的配料，搅拌直到配料完全混合。(注意不要过度混合。)
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轻轻加入3 / 4杯切碎的核桃。
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将面糊倒入准备好的面包盘。把剩下的1 / 4杯核桃放在上面。
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烤35分钟。
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35分钟后，用铝箔盖上。再烤30-35分钟，或者直到牙签上有面包屑，但没有湿面糊。
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让面包在锅里冷却大约15分钟，然后把它转移到铁架或盘子上完全冷却。切片享用吧!
视频
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把它们发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker．
什么试验厨房关于这个食谱不得不说:
秋天
你的整个房子都会闻起来很香!好像香蕉面包还不够好吃似的。这种面包上面撒上棕色黄油和切碎的核桃，令人印象深刻!!
伊丽莎白
哇，哇!我一直很喜欢香蕉面包，而这个食谱在味道和口感上都提升了一个档次。如果你喜欢在面包里放坚果，这道食谱里的坚果会很有亮点，因为里面有棕色的黄油。YUM !
贝拉
香蕉面包又湿又好吃。这当然是疯狂的。核桃让它更脆更有质感。这是一个经典的香蕉面包，但棕色黄油使它更有趣!
克里斯汀
棕色黄油绝对使它成为香蕉面包食谱的首选。我的家人对坚果过敏，所以这不是一个我可以完全遵循的食谱，但我要试一试不加坚果，看看他们怎么想!伟大的演讲!
赛琳娜
非常湿润，味道十足。棕色黄油将其提升了一个档次，真正使坚果味脱颖而出!
