美式奶油是最简单的奶油风格，只需很少的配料和步骤。美式奶油是家庭面包师的经典，因为它的制作速度快，而且用于纸杯蛋糕和蛋糕的用途广泛!一定要看看最完美的gydF4y2Ba蛋糕食谱gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba饼干食谱gydF4y2Ba满足您所有的装修需求!gydF4y2Ba
什么是美式奶油霜?gydF4y2Ba
美式奶油是迄今为止最容易制作的奶油糖霜，也是家庭面包师最常用的一种。如果你曾经将黄油和糖粉与香草或其他调味料混合在一起制成了一种糖霜，那么你就制成了美式奶油!gydF4y2Ba
美式奶油，也被称为gydF4y2Ba简单的奶油乳酪gydF4y2Ba，只需要很少的原料和步骤。通常情况下，两份糖和一份黄油的比例与少量牛奶和调味料混合在一起。gydF4y2Ba
美式奶油是什么样子的?gydF4y2Ba
美式奶油的颜色略带象牙色，质地厚实，容易凝结。美国奶油中的糖与黄油的比例比瑞士蛋白霜或意大利蛋白霜要高得多，这使得美国奶油成为最甜的品种。gydF4y2Ba
凝固的奶油gydF4y2Ba
美式奶油有时也被称为“结皮奶油”，因为它暴露在空气中一段时间后会形成一层薄薄的外壳。这种特性在一些时候是可取的，比如在做复杂的管道工作时，或者在要堆叠的饼干上涂糖霜时。gydF4y2Ba
如何制作美式奶油gydF4y2Ba
- 将黄油和糖适当搅拌成奶油gydF4y2Ba黄油必须在室温下开始制作gydF4y2Ba．如果黄油太冷，乳剂可能会破裂，形成分离的奶油。gydF4y2Ba
- 这种奶油奶油的轻口味可以由gydF4y2Ba长时间搅拌黄油gydF4y2Ba做一个gydF4y2Ba把奶油乳酪gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
- 美式奶油很适合用提取物、香料、可可粉、果酱或凝乳调味。gydF4y2Ba
- 如果奶油不能马上用的话gydF4y2Ba一定要放在冰箱里储存吗gydF4y2Ba．它会变硬一些，应该在管道或铺开之前让它回到室温。根据它储存的时间长短，你可能需要快速重新混合。它可以在冰箱里保存一周左右。gydF4y2Ba
你能在奶油里加入食用色素吗?gydF4y2Ba
绝对的!它能很好地接受色彩。我喜欢做大量的这种奶油，用麦考密克食用色素来达到我需要的颜色。我发现颜色匹配的糖霜可能是棘手的，所以我喜欢手头有更多而不是更少。gydF4y2Ba
奶油口味选择gydF4y2Ba
- 香草美式奶油:gydF4y2Ba加入2茶匙香草精gydF4y2Ba
- 巧克力美式奶油:gydF4y2Ba加入1杯筛过的无糖可可粉gydF4y2Ba
- “婚礼蛋糕”美式奶油:gydF4y2Ba加入1茶匙香草精和1/2茶匙杏仁精gydF4y2Ba
- 柠檬美式奶油:gydF4y2Ba加入3汤匙柠檬皮和1 / 4杯柠檬汁。把牛奶倒出来，加糖到9杯。gydF4y2Ba
- 草莓，覆盆子或黑莓美国奶油gydF4y2Ba：gydF4y2Ba加入一杯无籽蜜饯gydF4y2Ba
基本美式奶油糖霜gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba棒gydF4y2Ba(1磅，454克)无盐黄油gydF4y2Ba室温gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(2磅，907克)糖gydF4y2Ba筛选gydF4y2Ba
- 一大撮盐gydF4y2Ba
- 1 - 3gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba全脂牛奶gydF4y2Ba根据需要gydF4y2Ba
- 根据需要提取和调味料gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将黄油、糖和调味料混合在带有搅拌桨的立式搅拌器的碗中。gydF4y2Ba
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开始低速搅拌，直到糖和黄油混合。将搅拌速度调高，搅拌至光滑蓬松，约2分钟。gydF4y2Ba
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根据需要调整牛奶的稠度。gydF4y2Ba
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将未使用的奶油储存在冰箱的密封容器中，并在用于管道或结冰之前将其放回室温。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签gydF4y2Ba# YouAreBakergydF4y2Ba．gydF4y2Ba
Kristin“Baker Bettie”Hoffman是一位训练有素的厨师和在线烘焙教练。了解更多关于烘焙的“为什么”gydF4y2BaBakerBettie.comgydF4y2Ba！gydF4y2Ba
4根棍子大概是多少杯.....需要尝试一下gydF4y2Ba
每根1/2杯或4盎司。4根2杯或1磅gydF4y2Ba
227克或1杯= 2支gydF4y2Ba
因此，4根棍子≈450克或2杯。gydF4y2Ba
在看了你搅拌糖霜的视频后，我的烘焙思维爆炸了——你能分享一下你在哪里买到的搅拌器的双鞭子线附件吗?那东西太棒了!!gydF4y2Ba
如此简单，如此美味。又快又漂亮。gydF4y2Ba
这个食谱能让这些东西开花吗?gydF4y2Ba
你是说硬花吗?如果是这样，那就不是。你需要皇家糖霜。奶油会一直保持柔软，同时形成非常薄的外壳。当你用手指轻轻推它时，它就会平滑。如果你轻轻推一下皇家糖霜装饰，它不会发生任何事情，除非你用力推，它会破裂。gydF4y2Ba
这是最棒的!!YummgydF4y2Ba
我想把覆盆子果冻拌在奶油里。我是否需要调整其他配料以保持相同的稠度?gydF4y2Ba
感谢您对我制作奶油糖霜的回顾。我做了很多婚礼蛋糕。我已经有一段时间没有烤婚礼蛋糕了。我很喜欢这个消息，它真的刷新了我的记忆。gydF4y2Ba
蛋糕装饰好后是否需要冷藏，因为糖霜中有牛奶?gydF4y2Ba
它会变硬吗?gydF4y2Ba
这适合做甜饼干吗?gydF4y2Ba
我的小宝贝，我的小宝贝，我的小宝贝，我的小宝贝，我的小宝贝，我的小宝贝，我的小宝贝，我的小宝贝，我的小宝贝，我的小宝贝，我的小宝贝，我的小宝贝，我的小宝贝gydF4y2Ba