新鲜草莓蛋糕是一种湿润而蓬松的蛋糕，馅料是新鲜的草莓，烘烤到完美，浸泡在甜的热牛奶混合物中，撒上砂糖。这是一种令人耳目一新的美味，不只是夏天才吃!可以在咖啡中搭配一块，也可以作为零食或甜点。试试我的草莓蛋糕再来一道新鲜草莓甜点。
成分和替代品
草莓:我用新鲜的草莓，洗净，去皮，切丁。你也可以使用已经解冻的冷冻草莓。
泡打粉:确保泡打粉是新鲜的，效果最好。
配料:牛奶、无盐黄油和糖的混合物倒在烤好的蛋糕上，使其饱和，形成超级湿润的面包屑，增加了甜味。
我可以在蛋糕上加釉吗?
是的，你可以在蛋糕上加些釉料。事实上，我们测试了草莓蛋糕加了和没加釉。品尝者一致认为，这种釉料并没有增添什么特别的味道;没有它蛋糕也很好吃。然而，如果你确实添加了釉料，我建议在蛋糕还热的时候把它淋在蛋糕上。
无麸质草莓蛋糕
在这个食谱中，你可以使用好的1:1无麸质面粉来代替所有用途的面粉。
无乳制品草莓蛋糕
如果你正在寻找一种不含乳制品的选择，只需去掉倒在上面的牛奶混合物。
我可以用不同的锅吗?
你可以调整到一个更大的锅，只是要知道蛋糕不会烤得那么高，烘焙时间会减少。
如果你没有弹簧锅，你可以使用8×8或9×9蛋糕锅。如果你想使用9×13，食谱将需要加倍。烘焙时间会有所不同。一定要在平底锅上铺上羊皮纸。
如何储存新鲜草莓蛋糕
为了储存草莓蛋糕，首先，让它完全冷却。接下来，用保鲜膜和铝箔把蛋糕紧紧包起来，放在密封容器或蛋糕托架里。如果蛋糕在一两天内上桌，把它放在室温下。为了更长久的保存，蛋糕可以在冰箱中保存3-4天，但如果包装不当，蛋糕会变干。
我可以冷冻草莓蛋糕吗?
当然!冷冻草莓蛋糕的步骤如下:
- 让蛋糕完全冷却。
- 冷却后，用保鲜膜把蛋糕紧紧包起来，然后再盖上一层铝箔。
- 在包装上贴上标签并注明日期。
- 将蛋糕放入冰箱保存2-3个月。
- 准备享用时，让蛋糕在冰箱里解冻一夜。
新鲜草莓蛋糕
新鲜草莓蛋糕是一种湿润而蓬松的蛋糕，馅料是新鲜的草莓，烘烤到完美，浸泡在甜的热牛奶混合物中，撒上砂糖。
成分
- 1杯(125克)通用面粉
- ⅓杯(67克)砂糖
- 2½茶匙泡打粉
- ½茶匙粗盐
- 3.大鸡蛋,室温
- ½杯(109克)植物油
- 1英镑草莓,洗净，去壳，切丁(约2又3 / 4杯)，分开
一流的
- ½杯(122.5克)全脂牛奶
- 2汤匙无盐黄油
- 2汤匙砂糖
- 细砂糖,为除尘
指令
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预热烤箱至375华氏度。在一个7英寸的烤盘上铺上羊皮纸，包括两侧，然后喷上烹饪喷雾。备用。
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在一个大碗里，加入面粉、糖、泡打粉和盐。搅拌混合。
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在一个小碗里，加入鸡蛋和油。搅拌至完全混合。
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将鸡蛋和油的混合物加入面粉混合物中，搅拌均匀。
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留出半杯草莓。将剩下的草莓倒入面糊中，直到被涂上一层。
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将面糊倒入有衬里的平底锅中，顶部倒入预留的半杯草莓。烤50-55分钟，或者用牙签插入中间，取出来的时候基本上是干净的。
一流的
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在烘烤的最后几分钟，在一个小平底锅里用中火加热牛奶、黄油和糖，直到黄油和糖完全溶解。
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把蛋糕从烤箱里拿出来，在蛋糕顶部插一根烤串，在蛋糕底部打25-30个孔。
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将牛奶混合物倒在蛋糕上，确保它填满蛋糕上的洞并覆盖蛋糕顶部。
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让蛋糕冷却10-15分钟，让牛奶混合物被蛋糕吸收。
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食用前在蛋糕上撒上砂糖。享受吧!
笔记
关于无麸质，无乳制品，储存和冷冻说明，以及平底锅大小的选项，请参阅文章。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
这个食谱是以苹果蛋糕为基础的themodernnonnaInstagram。
今天做的!!在加入干料之前，在鸡蛋/油中加入少许香草，然后在冷却的牛奶中浸泡。它是美味的!
耶!很高兴你喜欢它!!
冷冻蓝莓可以代替吗?如果我只能用脱脂牛奶怎么办?