漏斗蛋糕

漏斗蛋糕是一种油炸糕点，将面糊以圆形的方式倒入热油中，直到酥脆金黄，然后撒上砂糖。它们在集市、嘉年华和其他户外活动中很受欢迎，但现在你可以在家里随时享用!另一种油炸点心，试试我的油炸饼!

成分和替代品

面团:漏斗蛋糕的面团由面粉、泡打粉、肉桂、盐、牛奶、糖、鸡蛋和香草组成。

肉桂:肉桂并不总是加在面团里，但我喜欢它带来的温暖和香料的味道，与糖果糖的甜味互补。

油:推荐使用中性口味的高烟点油，如菜籽油或植物油来煎炸漏斗蛋糕。这些油的味道很温和，不会影响漏斗蛋糕的味道。此外，它们的高烟点可以使它们被加热到必要的温度而不燃烧，从而产生酥脆和金棕色的质地。而且，在扔掉用过的油之前，看看该怎么做澄清用过的食用油．

细砂糖:准备足够多的糖，用来撒在漏斗蛋糕上!当你向下滚动到食谱时，我有更多的浇头选择。

为什么叫漏斗蛋糕?

漏斗蛋糕的名字来自最初的方法，把面团倒入热油通过漏斗。然而，最后我还是用量杯把面糊倒进了热油里。你也可以用塑料挤压瓶或在角落上开一个小洞的塑料袋倒面糊。

漏斗薯条

如果你不想要一个完整的漏斗蛋糕，很容易把面团做成漏斗薯条。首先，将面糊放入滚边袋或塑料袋中。接下来，切掉袋子的尖端或角落，用你的手指堵住袋子的末端。每5或6个批次，将面糊放入热油中，排成3英寸长的线。煎30-60秒，或煎至金黄色。用镊子或夹子小心地取出漏斗薯条，放在铺有纸巾的铁丝架上。配上你最喜欢的配料。

如何储存漏斗蛋糕

虽然最好是趁热新鲜吃，但你也可以把漏斗蛋糕储存几天。将它们放在密闭容器中，室温下保存2天。在烤箱或空气炸锅中重新加热，使它们再次变脆。别忘了还有各种美味的浇头。