我突然有了这个绝妙的主意,我想让红色天鹅绒软糖。所以我坐了下来,在google上搜索,希望很好,没有失败配方。
这些话是非常重要的一个糟糕的食谱追随者喜欢自己。
没有这样的运气。
我甚至不能找到一个匹配“红色天鹅绒软糖”。
我完全沮丧。
那么它打我…我可以创建一个食谱!
至少,明显修改现有的一个。
我开始在这里,玛莎简单明了的假日软糖。
我添加了食用色素,用白巧克力薯片和红樱桃口味的薯片。
讨论重大的修改。* snort *
问题是,这个配方是不我的最爱。很好,但是不介意吹。
(并排比较的两个食谱我…我爱秒)上的纹理
然后我发现了一个配方在allrecipes.com上。我读了它二十7倍。我读每一个评论。
我想,如果我能让红色天鹅绒软糖的秘诀,真正的红色天鹅绒软糖,它会从这一个。
如果你试试这个,请让我知道你的想法!
节日快乐!
红色天鹅绒软糖
我突然有了这个绝妙的主意,我想让红色天鹅绒软糖。所以我坐了下来,在google上搜索,期待一个伟大的,没有失败的配方。
成分
- 2c白糖
- 1/4c可可
- 1c白脱牛奶
- 3汤匙。黄油
- 1tsp。香草
- 1tsp。红胶食用色素
指令
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使用5×9盘(通常和香蕉面包锅一样的大小,如果你想要薄,使用8×8)线盘用蜡羊皮纸或蜡纸。
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确保你有一些额外的所有四个方面。
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把糖、可可、脱脂乳、甜炼乳(如果您选择添加),和一个非食用色素粘锅。(我使用一大壶)搅拌相结合。煮沸,搅拌,但不要刮下。(避免结晶糖软糖)
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使用校准温度计,确保软糖起床到238度。
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减少热量和允许软糖炖。不要搅拌。在所有。像严重甚至不碰锅。
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允许软糖冷却到110度,加上黄油和香草。
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用手或用电动搅拌机打到软糖失去光泽。(我使用电动搅拌器20分钟。不是在开玩笑。有些人说这个阶段需要3 - 5分钟)。
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在准备好的锅,让冷却,通常1 - 2小时。
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这道菜了25个小方块。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
*下次我让我要试着半杯脱脂乳和1/2杯甜炼乳…我认为它可以处理更甜蜜!
快乐的分享:
我读过的最好的方式清洁你的锅烘烤后软糖是添加一些牛奶,再热锅,然后享受一个非常美味的杯可可…或在我们的例子中,红色天鹅绒热可可! !
是的,我真的只是说红色天鹅绒热可可。我确实可以证明它的精彩! !
看起来太棒了!希望味道好极了!
我必须尝试测试批!甜味是没有棉花糖绒毛失踪的原因。
问题——因为没有可可脂/白巧克力,也许它被归类为糖果而不是回避?这是我的右脑说话!