伏特加柠檬水，我第一次在iambaker上喝酒，这也是我夏天的首选!自制的柠檬水适量的伏特加是今夏消暑的最佳方式!灵感来自于我对经典伏特加柠檬水的热爱!(一位好心的读者刚刚告诉我，这些也被称为俄罗斯柠檬水!)
自制伏特加柠檬水
一杯鲜榨的冰柠檬水有一种神奇的感觉，尤其是在鸡尾酒时间，你可以加一点伏特加!
我一直最喜欢的地方是在明尼苏达州的集市上喝一杯真正的鲜榨柠檬水。我一直想复制这个食谱很长一段时间，我很高兴我终于做到了。他们在集市上做的一件事就是把柠檬水放在碎冰上。我把同样的概念带到这款鸡尾酒中，但比他们少加了一点。我可不想喝加了水的饮料!
柠檬食谱
这款鸡尾酒的美妙之处在于，我做了满满一罐柠檬水，这样我就可以多喝一杯了。你要做的就是加伏特加。
在这个简单的自制柠檬水食谱中，只有三种材料。
- 鲜榨柠檬汁
- 砂糖
- 冰水
似乎要制作有史以来最令人惊叹的夏日饮品要复杂得多。但事实并非如此!
如何制作最好的伏特加柠檬水
你可能会成为派对上最受欢迎的人，因为这是自制的伏特加柠檬水。但为了让你的伏特加柠檬水游戏保持活力，这里有一些技巧，可以确保你的饮料每次都是完美的。
使用新鲜柠檬
瓶装柠檬汁是不一样的，它绝对没有你从真正的柠檬中得到的新鲜味道。而且，谁知道他们在瓶子里放了什么难以发音的成分，让它在架子上放了这么久。为了确保你选择了最好中的最好，一定要选择相对于大小来说比较重的柠檬。典型的小柠檬，鲜黄色的皮，没有皱纹，味道最好。不要选择硬如磐石的柠檬，也不要选择太软的柠檬。
卷柠檬
为了充分发挥柠檬的功效，你可以在切菜板上擀面，同时用手用力。这样可以在切柠檬之前把柠檬汁放出来。(你也可以把它放在微波炉里加热10-15秒!)
柠檬过滤
首先拿一个中等大小的碗，在上面放一个滤网。把柠檬切成两半，挤出尽可能多的汁。我喜欢用柠檬榨汁机，但如果你没有，你可以用一把烹饪钳。将柠檬放入钳子柄内并挤压。当液体从柠檬中流出时，过滤器会过滤掉任何毫无防备的柠檬籽以及大块的柠檬果肉。别担心，如果你喜欢柠檬水里有果肉，你可以用网眼过滤器把种子捞出来，然后把果肉放回去。
平分糖
这个食谱需要1杯糖，这对我们的口味来说是完美的量。你可能会希望你的甜食少一点。先加入一半的糖，让它溶解在柠檬汁中，然后根据自己的味蕾调整。要知道这个阶段会变酸，因为还没加水。
使用优质伏特加
我喜欢草原有机伏特加(其实很便宜!)，它的香气中有一丝甜瓜和梨的味道，余味很顺滑。非常光滑。但是你可以选择使用你的的最爱。我会避开“好”伏特加(这是我当调酒师时用过的术语)，喝你能负担得起的最好的。(一个好吧Drink或rail Drink是一种酒精饮料，用较低价格的酒提供，酒保可以很容易地在柜台“高速铁路”或井里。通常是最便宜和质量最低的。)
小心冰面
这听起来可能很傻，但实际上这对制作鸡尾酒很重要!你有没有做过新鲜的柠檬水，然后加到一罐冰里，半小时后就稀释了等等?如果你加4杯冰，你可能会有多达4杯水稀释柠檬水，这肯定会影响柠檬水的味道。
虽然我在图片中往水罐里加了冰，但这不是我通常的做法。当专门为鸡尾酒调制柠檬水时，我绝对不会在水罐中加入冰块，因为玻璃杯中会有冰块。
如何制作伏特加柠檬水
- 准备柠檬水。
- 向高脚杯中加入冰块。
- 加入1.5盎司伏特加。(我用烈酒杯测量。)
- 把饮料搅拌均匀。
- 用柠檬片装饰。
你能用商店买的柠檬水吗?
当然!试一下，看看你是否需要更多或更少的伏特加。如果你打算去商店买柠檬水，你也可以用“粉色”柠檬水。加一个柠檬和草莓作装饰。
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伏特加配自制柠檬水
成分
自制的柠檬水
- 4新鲜的柠檬,大约1杯果汁
- 1杯砂糖
- 4杯冰水
- 冰,粉碎(按需要)
伏特加柠檬水
- 12盎司伏特加,或者每杯1.5盎司
- 柠檬片,为装饰
指令
自制的柠檬水
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柠檬在砧板上滚一圈，然后切成两半。
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在一个大碗里挤柠檬汁。一定要过滤掉任何种子或过多的果肉。
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加入糖和水。搅拌均匀，确保糖已经溶解。倒入水罐，加入新鲜柠檬片。
伏特加柠檬水
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在海波杯中加入冰块。在冰上倒伏特加。
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在上面倒柠檬水，搅拌均匀。用新鲜柠檬片装饰。即可食用。
笔记
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
谢谢，我会给我女儿做的!对于这种饮料，我用冰块托盘冷冻柠檬水，这样就不会冲淡饮料。
我整个夏天都把这个放在冰箱里，这样我就有冰沙了。我通常只使用商店买的柠檬水(任何品种的简单柠檬水都是我的偏好)，然后我把它和伏特加混合在一起，然后把它放在冰箱里。我不知道我用的比例是多少，所以我永远也不能告诉别人具体怎么做，但我通常会在一段时间后检查一下，看看它是否冻结到合适的冰沙稠度，然后相应地调整配料。我几乎从来没有第一次就做对。
非常好的夏日周六晚上鸡尾酒，来得正是时候，所以谢谢你!
在柠檬水和伏特加中加入12盎司柠檬酒就更好了。把它放在冰箱里放一会儿!
太棒了!