漏斗蛋糕
漏斗蛋糕是一种油炸糕点，将面糊以圆形的方式倒入热油中，直到酥脆金黄，然后撒上砂糖。
份:
6漏斗蛋糕
热量:
358千卡
成分
- 2杯(250克)通用面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙肉桂
- ½茶匙粗盐
- 1½杯(367.5克)全脂牛奶
- ¼杯(50克)砂糖
- 2大鸡蛋,室温
- ½茶匙香草精
- 2杯菜籽油,对煎
- 细砂糖,为除尘
指令
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在一个中等大小的碗里，加入面粉、泡打粉、肉桂和盐。搅拌均匀。
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在另一个碗里，加入牛奶、糖、鸡蛋和香草。搅拌均匀。
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将干的混合物加入到湿的混合物中，搅拌至光滑，没有结块。面糊的粘稠度和煎饼面糊差不多。
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在浅煎锅或9英寸的煎锅中加入1-2英寸的油(大约2杯)。将油加热至375华氏度。
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在一个液体量杯中加入半杯面糊。
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在金属架上铺上纸巾。
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准备好后，将面糊从中心开始滴入热油中，继续做圆周运动，直到你有一个大约6-7英寸的圆形漏斗蛋糕。煮60-90秒，或直到金黄，一半翻动，让每一面都均匀地煮。
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用蜘蛛或夹子小心地将漏斗蛋糕从热油中取出，并将其放在纸巾衬里的金属架上。重复剩下的面糊，在制作每个漏斗蛋糕之前，确保油温回到375华氏度。
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撒上大量砂糖。温暖的服务。
营养
服务:1漏斗蛋糕
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热量:358千卡